「王品服務像背書」 曹瑞原:很粗俗 「王品服務像背書」 曹瑞原:很粗俗 TVBS – 2012年3月23日 下午12:00 「王品服務像背書」 曹瑞原: 酒店工作有口無心 王品集團被公認為服務最好的餐飲業,不過近來重拍經典飲食電影的導 關鍵字廣告演曹瑞原,卻批評王品這種酒店式服務,是粗俗沒有品味的飲食文化,服務雖然周到卻像在背書,宛如小 21世紀房屋仲介和尚唸書,只有一套表面的「SOP」流程,流於「有口無心」取悅的形式,真正好的服務應該是讓用餐者「真心」感到舒適。 土地買賣 王品集團被公認餐飲業服務第一。集團餐廳服務生:「這道餐點無肉的全素料理,要小心鐵串很燙,稍後為你取串。」 不僅介紹菜色鉅細 找房子靡遺。集團餐廳服務生:「我們野菇紅椒串,可以先品嚐它的原味,再搭配旁邊的黑胡椒素肉燥一起食用。」 還一一教導食用方式,不過現在卻被導演曹瑞 房屋買賣原批評,不帶任何感情,簡直像在背書,更像小和尚念經。曹瑞原:「這並不是一個專業的訓練,會讓整個場合變得非常喧鬧,然後沒有所謂閒適和安逸。」 集團餐廳服務生:「你好 辦公室出租打擾了,這邊為你點餐。」 不僅西式餐廳,日式餐廳服務更周到,為了達到以客為尊,點餐還得單膝跪地,不過曹瑞原也有話要說,難道只是一套SOP流程嗎?真正的好的服務不該只是形式上的取悅,而是讓用?太平洋房屋\者真心感到舒適,他引用德國餐經驗,服務生站得遠遠的,不會打擾客人 ,只會在一旁觀察用餐者需求再提供服務。曹瑞原:「我覺得用這種有點像酒店式服務,並不是所謂的服務,我覺得那是錯的,而且是粗俗的。」 用 燒烤詞強烈,曹瑞原似乎跟王品槓上了,他認為王品是餐飲業龍頭,董事長戴勝益也帶頭做了不少好的作為,但實在沒必要將他神化了,王品則回應,任何批評都會虛心接受,而曹瑞原選在新執導的電影上映之際發表言論,似乎也替新片製造話題。 居酒屋  .
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欣宜

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